お茶[ちゃ]のおいしさを決[き]めるつみ取[と]り

お茶[ちゃ]の葉[は]がどのくらい育[そだ]ったらつみ取[と]るかは、お茶[ちゃ]のおいしさを決[き]める大切[たいせつ]な作業[さぎょう]です。手[て]でつむ場合[ばあい]は、しん芽[め]と2〜3枚[まい]の葉[は]を、機械[きかい]でつむ場合[ばあい]は、しん芽[め]と4〜5枚[まい]の葉[は]をつみ取[と]ります。

季節が日本と逆の南半球のオーストラリアでも、緑茶の木が育てられているよ。
季節が日本と逆の南半球のオーストラリアでも、緑茶の木が育てられているよ。
季節が日本と逆の南半球のオーストラリアでも、緑茶の木が育てられているよ。

つみ取[と]りの方法[ほうほう]