コレステロールは脂質。細胞の膜をつくったり、生体機能を整えるホルモンをつくったりと、カラダにとって重要な働きをしています。ところが、体内のコレステロール量が多くなりすぎると、血液中を流れるコレステロールも多くなり、血管の内部を傷つけて動脈硬化の原因となったりします。

カテキンに種類があるのを知っていましたか？実はカテキンの種類ごとにその効果は違います。カテキンには8つのタイプがありますが、ガレートという構造がついている「ガレート型」と、ついていない「遊離型」の大きく2つに分けることができます。
その中でも「ガレート型」のカテキンだけが、食事で摂取したコレステロールをカラダが吸収しようとする働きに作用し、カラダの外へ排出させる効果を持っています。一般的に、『ガレート型カテキン』は緑茶や紅茶、ウーロン茶にも含まれていますが、やはりこの中では緑茶に一番多く含まれています。

食事に含まれるコレステロールや、胆汁（たんじゅう、脂（あぶら）の吸収を助ける消化液）に含まれるコレステロールの吸収を抑えるので、食事時がベストです。一煎目はもちろんのこと、二煎目、三煎目の緑茶にも『ガレート型カテキン』は含まれていますので、食事の中で緑茶を楽しみながらコレステロール対策ができます。