ホーム > お茶の成分と健康性 > お茶（緑茶）の成分と効果・効能
渋味、苦味、うま味などの独特な味わいをもつ緑茶には、
人間の健康によい影響を与えるとされる成分が多く含まれており、実に多様な効果・効能があります。
健康的な身体づくりに効果的な緑茶
| 成分 | 効能 | |
|---|---|---|
| カテキン（お茶の渋味成分） | 血中コレステロールの低下 体脂肪低下作用 がん予防 抗酸化作用 虫歯予防、抗菌作用 抗インフルエンザ作用 血圧上昇抑制作用 血糖上昇抑制作用 口臭予防（脱臭作用） |
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| カフェイン（お茶の苦味成分） | 覚醒作用（疲労感や眠気の除去） 持久力増加 二日酔い防止 利尿作用 |
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| テアニン（お茶のうま味成分） | 神経細胞保護作用 リラックス作用（α波出現） |
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| ビタミン類 | ビタミンC | 皮膚や粘膜の健康維持（コラーゲン形成） 抗酸化作用 |
| ビタミンB2 | 皮膚や粘膜の健康維持 | |
| 葉酸 | 神経管閉鎖障害の発症予防 動脈硬化予防 |
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| β-カロテン | 夜間の視力維持 | |
| ビタミンE | 抗酸化作用 | |
| サポニン | 血圧低下作用 抗インフルエンザ作用 |
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| フッ素 | 虫歯予防 | |
| γ－アミノ酪酸（通称：GABA） | 血圧低下作用 | |
| ミネラル （カリウム、カルシウム、リン、マンガンなど） |
生体調節作用 | |
| クロロフィル | 消臭作用 | |
