10段階の等級があり、各グレードによって品質が異なります。また、「優級」「極品」といった一般市場には出回らないものもあります。
烏龍茶には中国の基準で定められたグレードがあり、下表のように等級が決められています。



| 春茶 | 夏茶 | 暑茶 | 秋茶 | |
|---|---|---|---|---|
| 摘採時期 | 4〜5月 | 6〜7月 | 8月頃 | 9月頃 |
| 味わい | コクのある味わい | 渋みのある味 | ほろ苦い | 淡白な味わい |
| 香り | 濃厚な香り | やや淡白な香り | 淡白な香り | 清涼感のある強い香り |
市場の拡大とともにお客様の嗜好は多様化しています。伊藤園では、「お茶屋」としてのノウハウと緑茶飲料を世界で初めて発明した技術力を結集し、確かな原料と製法でお客様の嗜好の多様化に対応していきます。