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お茶百科

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ホーム > お茶を使った料理レシピ > お月見もっちり抹茶パン

 

9月のお茶を使った料理レシピ

お月見もっちり抹茶パン 抹茶

ホットケーキミックスで作るから、発酵させる手間いらずなのにもちもちの焼き上がり。相性の良い抹茶とチーズを混ぜ込んだ、お店では買えないおいしさです。生地に加えた白玉粉が、独特のもっちり感の秘密です。

材料（12個分）
ａ
ホットケーキミックス　100g
パルメザンチーズ　50g
抹茶　大さじ1
牛乳　50〜60cc
ｂ
白玉粉　100g
水　約100cc

料理情報
お手軽度
かなりお手軽
お手軽
普通
時間
30分
栄養価（2個あたり）
エネルギー
257kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
9.8g
脂質
5.8g
炭水化物
40.0g

作り方
  • 1.オーブンは180度に温めておきます。
  • 2.ボウルにaを合わせたものをふるい入れ、牛乳を加えて手でよく混ぜ合わせます。→クッキングメモへ
  • 3.白玉粉に水を徐々に加え、手でなめらかになるまでこねます（耳たぶくらいのやわらかさ）。
  • 4.2、3を合わせてよくこね、生地を均一にします。
  • 5.4の生地を16等分に分割し、丸めてオーブンシートをしいた天板の上に間隔をあけて並べます。これをオーブンで約15分焼けばできあがり。
お茶のワンポイントメモ

小さなお子さま向けには抹茶を控えめにし、お好みで砂糖を加えても。

クッキングメモ

牛乳や水は、生地の固さをみながら入れましょう。


いつものように塩焼きしたら、緑茶飲料入りの漬け汁に漬け込むだけ。お茶の香りがさんま特有のクセを和らげてさっぱりいただけます。油で揚げないから、カロリーもぐっと控えめ。


もち米も小豆も、前もって水に浸しておく必要なし。それなのに、お店では買えない手作りならではのでき映え。これって、うれしくありません？　抹茶きなこの香り豊かな風味が、「本当にこれって手作りなの？」と言わせるおいしさです。



お子さまのおやつとしても、年配の方のおもてなしにもピッタリな、お茶を使ったシフォンケーキです。



お茶を味わう

お茶を使った料理レシピ　Recipes using tea

  • 9月

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