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お茶百科

お茶のことを知って、もっと身近に。お茶とともに楽しい生活を。

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5月のお茶を使った料理レシピ

お茶ミニアイス 緑茶飲料

製氷皿に流し込んで冷凍庫で冷やすだけ!簡単にコロコロ作れるキューブアイスです

材料(製氷皿2皿分)
A
緑茶飲料 150cc
ガムシロップ 15cc
B
緑茶飲料 100cc
牛乳 50cc
ガムシロップ 15cc
作り方
  • 1.A、Bそれぞれの材料をあわせて2種類の液体を作ります。
  • 2.製氷皿にそれぞれの液体を流し込み、冷凍庫で凍らせて、よく冷やした器に盛り合わせます。

そら豆とえびの抹茶クリームソースには、ソースのからみやすいちょっと扁平なパスタ、フェットチーネがぴったり。軽く煮込むだけのソースは手早く作れるので、初夏のランチにもぴったりです。


中央に飾ったコーンをめしべに見立て、まるでチューリップのようなトマトのカップに、抹茶マヨネーズであえたポテトサラダを盛り込んで。簡単で華やかだから、バーティーメニューにもぴったりです。



難しそうに見える塩釜焼きですが、鯛の尾頭つきをグリルで焼くより失敗が少なく、オーブンまかせだからラクラク。鯛と塩釜の間に茶葉をはさむことでしっとりと焼き上がり、鯛に塩分が移りすぎるもの防げます。塩釜を割ったときに立ちのぼるお茶の香りも、ひときわさわやか!



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伊藤園は茶専業メーカーとして創業しました

伊藤園は、1966年、茶専業メーカーとして創業しました。現在は、茶業のトップメーカーであり、茶葉製品用、ドリンク製品用あわせて国産茶葉の約20%を取り扱っています。

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