作業の機械化の都合上、現在は180cmが一般的。

弧状仕立ての場合は45〜90cm程度が一般的。あまり高いと作業がしづらくなる。

うねとうねの間で通常は農作業の通路となる。肥料もこの位置に施用する。

新芽の上についている、未展開の頂芽。

通常収穫する部分。萌芽してから出開くまでの若い茎および葉のこと。一番茶では5〜6枚程度までは伸びる。

9〜12月ころ咲く。白色で直径2〜4cm程度。

開花翌年の3月ころから肥大し、9月ころには成熟する。ひとつの実に3個程度の種子が入っている。

茶期までに生育した葉。新芽に比べて濃い緑色をしている。越冬季には葉層が8cm以上あることが望ましい。

通常1m程度、長い場合は3m程度まで伸びる。

茶園の中の1本の茶の木のこと。

植えられている茶の木の列のこと。1うねに1列で植えてあるものを1条植え、2列で植えてあるものを2条植えというが、乗用型摘採機を使う場合は条間45〜60cm、株間50〜80cmの2条植えが好ましい。

同じ条の中の株と株の植栽の間隔。

2条植えの場合の条と条の幅。

通常はうね仕立て。