煎茶のおいしいいれ方
少し冷ました80度くらいのお湯を注いで、1分半から2分ほど待つと、煎茶のおいしさが抽出されます。
煎茶のおいしいいれ方（1人分の標準のいれ方）
- 1.急須と湯のみは小さなものを選びます。
- 2.沸騰したお湯を湯のみに移し、さらに急須に移します。
- 3.急須のお湯を湯冷ましに移し、急須に茶葉を入れます。
- ※茶葉：3〜4g（ティースプーン軽く2杯）
- 4.湯冷ましのお湯を注ぎます。
- ※湯量：約60〜90cc 湯温：70〜80度
- 5.お茶のおいしさがでるまでしばらく待ちます。
- ※抽出時間：90〜120秒
- 6.最後の1滴までしっかり注ぎきってください。
- ※2煎目からはやや熱めのお湯を使用し、早めに注いでください。
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