茶関連歴史年表

紀元前に中国から始まったお茶の歴史。日本には、800年代に中国に留学した僧侶たちが伝えたとされます。安土桃山時代以降、庶民の食文化にも広がりました。

中国・日本・欧米におけるお茶の歴史

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年代	中国	日本	欧米他
紀元前 2700年頃	お茶の歴史が始まる。
紀元前 59年	お茶が嗜好品として飲まれ始める。
760年頃	お茶のバイブル『茶経』が記される。
805年		日本にお茶来る！ (平安初期)
1191年	茶筅で混ぜて飲む「抹茶スタイル」が伝わる。	茶栽培の始まり。 (平安末期)
1336年頃～		貴族、武士に喫茶が広がる。 (南北朝・室町)
1368年頃～	釜炒り緑茶が普及。 (明朝) 烏龍茶が誕生。 (明朝)
1587年頃		千利休らの活躍。 (安土桃山)
1596年			オランダに紹介された「ヤパンの飲み物」。
1610年			ヨーロッパ初のお茶は日本茶だった!?
1637年			イギリスがお茶を輸入。
1654年		煎茶の誕生。
1684年			オランダの植民地、インドネシアに茶が伝わる。
1738年		お茶の製法が進化。現在とほぼ同じに。
1785年			中国茶が初めて、直接ニューヨークへ出荷される。
1788年			イギリスの植民地、インドに茶が伝わる。
1810年頃	台湾にお茶が伝わる。
1823年			アッサム茶樹が発見される。
1839年			セイロンに茶が伝わる。
1840年頃			イギリスでアフタヌーンティの習慣が始まる。
1896年			ティーバッグ紅茶が誕生。
1898年頃～		茶生産の機械化が進む。(明治～大正)
1966～1976年	お茶を弾圧！文化大革命。
1981年		缶入りのお茶の誕生。
1990年		ペットボトル入りの緑茶の誕生。
1997年	ペットボトル入りのお茶が発売される。

参考文献

『茶の世界史　緑茶の文化と紅茶の社会』角山栄著／中公新書
『日本茶文化大全』ウィリアム・H・ユーカース著／知泉書館
（静岡大学ALL ABOUT TEA 研究会編訳、小二田誠二監修、鈴木実佳監訳）
『［年表］茶の世界史』松崎芳郎編著／八坂書房
『緑茶の事典（改訂３版）』／（社）日本茶業中央会監修／柴田書店
『紅茶の事典』／荒木安正、松田昌夫著／柴田書店
『ティーロード-日本茶の来た道』松下智（さとる）著／雄山閣
『台湾茶話』伊藤ユキ子著／JTB

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伊藤園では...　新たな歴史を刻んだ世界初の緑茶飲料を発明

伊藤園「お～いお茶」

伊藤園は、緑茶を「いつでも、どこでも、自然のままのおいしさで味わっていただきたい」という思いで、1985年に世界初の缶入り緑茶飲料を発売しました。変質しやすいデリケートな緑茶を飲料化するには、10年もの開発・研究期間を要しました。もともと「お茶屋」である伊藤園は、緑茶を飲料化することで、お茶文化の継承と茶産業の発展を目指しています。